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英文名称 acesulfame
中文别名 6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧
CAS RN 33665-90-6
EINECS号 251-622-6
分 子 式 C4H4KNO4S
分 子 量 201.2422
物理化学性质
密度 : 1.7±0.1 g/cm3
沸点 : 332.7±25.0 °C at 760 mmHg
闪点 : 155.0±23.2 °C
蒸汽压 : 0.0±1.6 mmHg at 25°C
折射率 : 1.609
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶
下延产品： 食品甜味剂
用 途
（1）该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。
（2）可用于食品、医药等方面作甜味剂
（3）安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），对热和酸稳定性好等特点，是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%。
（4） 安赛蜜具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味