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英文名称： L(-)-Malic acid
英文别名： (S)-(-)-Hydroxysuccinic acid; L-(-)-Malic acid; L-Hydroxysuccinic acid; L-malic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioate
CAS号： 97-67-6
EINECS号： 202-601-5
分子式： C4H6O5
分子量： 134.0874
InChI： InChI=1/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)/t2-/m0/s1
分子结构： L-苹果酸 97-67-6
密度： 1.641g/cm3
熔点： 101-103℃
沸点： 306.4°C at 760 mmHg
闪点： 153.4°C
水溶性： soluble
蒸汽压： 7.19E-05mmHg at 25°C
物化性质：
熔点 101-103°C
比旋光度 -2° (c=8.5, H2O)
水溶性 soluble
产品用途：
用作食品添加剂、药品原料
上游原料： 碳酸钙
下游产品： 荧光增白剂DT
一切皆可以变，唯有我们的理想不能变；一切都可以长，唯有我们的傲气不可以长；一切都可以老，唯有我们年轻的心不能老；一切都可以退，唯有我们前进的脚步不能退。
其实，人之最大的不自由，是心灵的不自由。如果心灵没有达到自由的境界，身到何处，也是不自由。可怕的是看不透生活，可悲的是在失败中不能自拔。而一个智者，是在认清生活真相之后，依然热爱生活。
永远不要走捷径，便捷而陌生的路，可能要了你的命。