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中文同义词:褐藻酸丙二醇酯;藻酸-1,2-丙二醇酯;海藻酸丙二酯;丙二醇藻酸酯;藻酸丙二醇酯;海藻酸丙二醇酯;藻朊酸丙二醇酯;海藻酸丙二醇酯(PGA)
英文名称:Propyleneglycol alginate
英文同义词:ALGIN DERIVATIVE;HYDROXYPROPYL ALGINATE;PROPYLENE GLYCOL ALGINATE;Alginicacid,esterwhit1,2-propanediol;alginicacid,esterwith1,2-propanediol;alginicacidpropyleneglycolester;femanumber2941;kelcoloid
CAS号:9005-37-2
分子式:(C9H14O70n
分子量:0
相关类别:食品添加剂;稳定剂;增稠剂;非离子表面活性剂;工业表面活性剂;化工助剂;羰基化合物;stabilizer
Mol文件:Mol File
含量：80%
化学性质：白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠胶体溶液。溶于稀有机酸溶液，并且根据酯化度溶于浓度60%以下的乙醇水溶液。
用途：1.稳定剂；增稠剂；乳化剂；发泡剂；香辛料萃取溶剂。
除具有胶体性质外，因分子中有丙二醇基，故亲油性大，乳化稳定性好。常用于乳酸饮料、果汁饮料等低pH值范围的食品。
2.用于冷饮、医药等产品，具有乳化、增稠、稳定等作用，是优秀的有机保健品
3.主要作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于炼乳、口香糖、巧克力、氢化植物油、沙司和植物蛋白饮料，最大使用量5.0g/kg；在乳制品、果汁中最大使用量3.0g/kg；用于乳化香精作乳化稳定剂中最大使用量2.0g/kg；在冰淇淋中最大使用量1.0g/kg；在啤酒和饮料中最大使用量0.3g/kg。
4.本品可用作食品添加剂，用以食品的乳化、稳定和增稠，广泛用于食品、医药、日用化工等方面
包装：25kg/纸板桶
价格：121.98元/KG