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蓝莓果粉不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用：
⑴蓝莓果粉的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。
⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。 ⑸具有抗癌作用。
蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意。
营养成分 ：蓝莓果粉中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。
【应用范围】
a）烘焙食品：蓝莓面包、蛋糕、蓝莓馅料、蓝莓果酱、月饼、饼干、薯片、各种糕饼。
b）保健休闲食品：保健品、冰淇淋、糖果、巧克力、口含片、口香糖、奶茶等。
c）饮料食品：酸奶、乳饮料、面条、风味豆奶、蓝莓固体饮料。
d）日化和医药行业：护肤用品，美容用品、化妆用品、片剂、胶囊、冲剂。
【包装说明】：25公斤纸板桶包
【保 质 期】：2年
【贮存条件】：密封，避光，防潮。
1.促进新陈代谢
2.抑制脂肪合成类
3.复合抗氧化营养素