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西安双德生物技术有限公司

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苹果多酚

产品价格800.00元/kg

产品品牌双德

最小起订≥1 kg

供货总量500 kg

发货期限自买家付款之日起 3 天内发货

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企业旺铺https://www.plant-extracts.cn/com/shuangde2011/

更新日期2015-09-17 09:21

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西安双德生物技术有限公司

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商品信息

基本参数

品牌:

双德

所在地:

陕西 西安市

起订:

≥1 kg

供货总量:

500 kg

有效期至:

2106-02-07

含量:

80%

外观:

浅棕色粉末

成分:

绿原酸、儿茶素
详细说明
苹果多酚具有抗氧化、清除自由基等功能,可作为一种高效低毒的天然抗氧化剂应用到食品工业中,延长食品的贮存期,提高食品的质量,增加食品的附加值
苹果多酚是苹果中具有苯环并结合有多个羟基化学结构物质的总称。苹果中的多酚物质主要包括黄烷-3-醇类、
黄酮醇类化合物、羟基苯甲酸类、二氢查耳酮、花色苷类等五大类。苹果多酚纯品为淡黄褐色粉末,略带苹果风味,稍有苦味,易溶于水和乙醇。苹果中多酚物质的组成及含量常因品种、成熟度、种植条件和贮藏条件及时间、组织内不同部位而存在较大差异。未成熟苹果和成熟苹果相比,虽然其成分组成相似,但成分含量上却有很大差别。成熟苹果中多酚主要为绿原酸、儿茶素以及原花青素等,而未成熟苹果中则多为二氢查耳酮、槲皮酮等化合物。
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