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柚皮苷 naringin
异名:naringenin-7-rhamnoglucoside;aurantiin; 4′,5,7-trihydroxyflavanone-7-rhamnoglucoside
性质:水溶性结晶体。
来源:从柚(citrus grandis)、葡萄柚(citrus paradesi)和酸橙(citrus aurantium)及其变种的果皮及果实中,用现代的生物技术提取而成的天然色素。
柚皮苷分子式及分子量: c27h32o14 ; 580.53
柚皮苷:又称柚甙、柑橘甙、异橙皮甙,主要存在与芸香科植物葡萄柚、橘、橙的果皮和果肉中,柚皮苷也是中草药骨碎补、枳实、枳壳、橘红的主要有效成分。各种植物中柚皮苷含量随品种、产地的不同而有较大差别,通常未成熟的果含量更高。
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