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更新日期2015-12-29 02:20

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详细说明
 【中文名称】: 植酸

【中文别名】:肌醇六磷酸环己六醇磷酸酯

【英文名称】:Fytic acid

CAS NO.: 83-86-3

EINECS】:201-506-6

【分子式】: C6H18O24P6

【分子量】:660.04

【纯度】:≥98%

【性状】:淡黄色至淡褐色浆状液体。

【药理作用】:

     植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等,广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色,也用作金属防锈、防蚀剂。植酸以植酸钙镁钾盐的形式广泛存在于植物种子内,也存在于动物有核红细胞内,可促进氧合血红蛋白中氧的释放,改善血红细胞功能,延长血红细胞的生存期。植酸本身就是对人体有益的营养品,植酸在人体内水解产物为肌醇和磷脂,前者具有抗衰老作用,后者是人体细胞重要组成部分。

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