沙棘果粉
产品介绍:沙棘果粉是由沙棘原汁进行喷雾干燥而成。沙棘果汁中的营养成分异常丰富,含黄酮类化合物、有机酸、多种维生素如胡萝卜素、维生素C、E、B1、B2、多种微量元素、18种人体需要的氨基酸、可溶性糖(全部为果糖和葡萄糖)等100多种生物活性物质,营养种类之齐全,是其它水果无法比拟的,其中的维生素C含量居一切果蔬之首,为猕猴桃的3倍,有“维C之王”之称。《中华药典》和《中药大词典》记载,沙棘果具有活血、健胃、生津、止渴等功效。
沙棘果粉是沙棘鲜汁经喷雾干燥而得到的黄色粉末。可用于提取VC、作为固体饮品及医药、保健品的原辅料。
产品说明:沙棘果粉质量标准
感官指标:色 泽:黄色;气味:具有沙棘果香味和果酸味;形 态:粉末;杂 质:无肉眼可见杂质
理化指标:水分≤6 ;总酸(以苹果酸计)%:≥8 ;维生素C≥500mg/100g:; 溶解度≥95%;铅(以Pb计)mg/Kg:≤1 ;砷(以As计)mg/Kg:≤0.5 ;铜(以Cu计)mg/Kg:≤10 ;
用法与用途:沙棘果粉是沙棘果实精华部分的集中,保留了原果汁的风味、色泽及营养,成份全面完整,产品便于运输、贮存及再加工,是制作饮食新品的好原料。加水溶解,还原为沙棘原汁用于加工固体饮料:将沙棘果粉与一定比例的甜味剂混合均匀,即成为可加水冲饮的果珍饮料。用于加工糖果:沙棘果粉以其独特的果酸味可用于生产夹心糖果。用于药品、保健品,如制成颗粒剂等。
用于食品添加剂:如饼干、面包等。
食疗价值
沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825—1100毫克,是猕猴桃的2—3倍,素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。
沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,从而被誉为天然维生素的宝库。据报道,每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E 250mg-400mg、维生素B10.05mg-0.3mg、维生素B20.03,g-0.15,g、维生素B120.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115.P族维生素20mg-350mg。
沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%,用沙棘叶可制作保健茶。
沙棘种子含油率10%—12%,果肉含油率14%—18%,是提取沙棘油很好的原料。
沙棘果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。
沙棘能显著提高人体的免疫机能。在1000多年前,人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮,很少生病,特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中,喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。
美容价值
沙magic care魔法护理沙棘橙花修护有机面霜棘在美容中起主要作用的是沙棘油,其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用,因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料,经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。主要用做面霜的功能性成分,如瑞士传奇的magic care魔法护理Seabuckthorn & Neroli organic face cream(沙棘橙花修护有机面霜)。中国也有很多化妆品沙棘系列的产品。
助成吉思汗远征
800多年前,成吉思汗便发现了沙棘的营养和药用价值,将沙棘称为“圣果”。传说在公元1200年,成吉思汗率兵远征赤峰,由于气候等环境条件十分恶劣,很多士兵都疾病缠身,食欲不振,没有战斗力。战马也因过度奔驰而疲软而吃不下粮草体力欠缺,严重影响部队的战斗力,成吉思汗对此毫无办法。下令将这批战马弃于沙棘林中,待他们凯旋归来的再次进过那片沙棘林的时候,发现被遗弃的战马不但没有死,反而都恢复了往日的神威。将士们惊讶小小的沙棘竟有如此的神奇功效。便立刻向成吉思汗禀报此事。成吉思汗得知后下令全军将士采摘大量的沙棘果随军携带。并用沙棘的果、叶喂马。不久,士兵们的疾病霍然痊愈,个个食欲大增,身体越来越强壮。而战马更是把粮草吃的干干净净,能跑善弛。此后,道家宗师丘处机根据当地丰富的沙棘资源以及唐朝医书《月王药珍》中记载的,沙棘能增强体力,开胃舒肠,饮食爽口,促进消化的功能,为成吉思汗调制出了一种以沙棘为主的药方。成吉思汗便视沙棘为“长生天”赐给的灵丹妙药,将其命名为“开胃健脾长寿果”和“圣果”。
从此以后,成吉思汗便让御医用沙棘调制成强身健体的药丸。每次征战便随身携带,以抵御疾病,强身健体。成吉思汗年过六旬仍能弯弓射雕,与长期食用沙棘是分不开的。蒙古大军远征欧亚,横扫千军,累立战功,建立起前所未有的强大帝国,沙棘也是有一份功劳的。
从成吉思汗开始,沙棘在蒙古民族的生活中便占据了重要的地位。蒙古民族是一个游牧民族,需要有强健的体魄,才能在草原恶劣的气候环境中生存。沙棘因其特殊的抵御疾病、强身健体的功效,而在蒙古民族中代代相传,成为成吉思汗子孙们常用的食品和保健品。
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