大麦苗纤维粉
【来源】为禾本科植物大麦成熟后枯黄的茎秆。
【药理】大麦秸中,含有多糖成分,初步动物试验,具有抗癌作用。
【性味】味甘苦,性温,无毒。
【归经】入脾、肺二经。
大麦苗的功效与作用:治诸黄,利小便。
大麦苗的营养价值
大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。1939年,干燥后的大麦苗(又称“cerophyl”)作为“可接受食品”得到了美国医学会食品委员会的认可。随后,合成的营养素被加入各种食品中,复合维生素受到广泛欢迎。大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素,维生素B1、B2、B6、B12,泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。素食者通过补充大麦苗可以避免发生维生索B12缺乏症。
大麦苗纤维粉