【产品名称】酸梅粉
【产品类别】原粉
【提取来源】天然新鲜酸梅
【外观性状】浅色精细粉末
【产品目数】100%通过80目
【溶 解 度】≥98%
【水 分】≤5%
【包装方式】25公斤/纸板桶或铝箔袋
【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。
【生产厂家】西安千草生物
【产品特点】香味纯正,原汁原味,品质保证,颜色天然,水溶性好,不分层
【植物来源】别名:酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅、梅实、黑梅、熏梅、桔梅肉。为蔷薇科落叶乔木植物梅的干燥近成熟果实,夏季果实近成熟时采收,低温烘干后闷至色变黑或经烟火熏制而成。五月中旬,当梅果约八成熟时(果色由青绿转青黄色)即可采摘,将采摘的青梅按大、小分开,均匀地分别放入备好的焙炕中,用木炭作燃料,先以60℃左右的温度烘烤1小时,再以50℃左右的微火烘烤24小时,然后取出并小心翻动,以不翻破果皮为妥。放置一天后再置于炕中仍以50℃左右的微火烘烤24小时,直至梅果肉起皱缩,呈棕褐色为止。要使乌梅成品乌黑,可将已烘干的乌梅堆放3-5天,颜色就会逐渐转黑,也可在炭火中加入少量油松柴,使烘烤产生的黑烟起到熏黑作用。味酸、微涩,性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。敛肺,涩肠,生津,安蛔。