蓝莓果粉不仅营养价值高,含有大量对人类健康有益的物质,包括抗氧化物(VA、Vc、VE),靴酸(vb)、抗菌成分和丰富的食用纤维等,概况起来主要有以下几个方面的保健作用:
⑴蓝莓果粉的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
⑶延缓脑神经衰老,增强记忆力。
⑷具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。 ⑸具有抗癌作用。
蓝莓的名称来源于英文blueberry,意为蓝色的浆果之意。
营养成分 :蓝莓果粉中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。
【应用范围】
a)烘焙食品:蓝莓面包、蛋糕、蓝莓馅料、蓝莓果酱、月饼、饼干、薯片、各种糕饼。
b)保健休闲食品:保健品、冰淇淋、糖果、巧克力、口含片、口香糖、奶茶等。
c)饮料食品:酸奶、乳饮料、面条、风味豆奶、蓝莓固体饮料。
d)日化和医药行业:护肤用品,美容用品、化妆用品、片剂、胶囊、冲剂。
【包装说明】:25公斤纸板桶包
【保 质 期】:2年
【贮存条件】:密封,避光,防潮。
1.促进新陈代谢
2.抑制脂肪合成类
3.复合抗氧化营养素