天贝,带毛的天贝——英文名Tempeh,又译为丹贝、天培,源于南洋岛国,是一种天然发酵大豆制品。
从上世纪九十年代始,天贝成为欧美餐饮健康的代表食物,至今风行。天贝的营养价值让世人惊奇,被誉为“肉的替代食品”,是素食者喜爱的食材。近年来,随着健康饮食观念的盛行,天贝更是受到世界性的广泛欢迎。
增加的维生素及矿物质天贝含丰富的维生素和钙、磷、铁、锌等矿物质。大豆经过酵解,维生素B族含量明显增加,如B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸等,其中B12的增长尤为引人注目。
【中文名称】天贝提取物
【产品性状】棕黄色粉末
【产品规格】10:1 或按客户要求定制
【产品目数】80目筛
【包装方式】25公斤/纸板桶或铝箔袋
【存储条件】应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年
天贝提取物10:1 天贝粉 天贝提取液 甘肃益生祥