库存100000件
......................................................................................................................
中文名：倍他环糊精；β-环状糊精；
......................................................................................................................
别名：倍他环糊精、环七糖、环麦芽七糖
......................................................................................................................
英文名：Beta-cyclodextrin
......................................................................................................................
简写：BCD
......................................................................................................................
CAS NO. ：7585-39-9
......................................................................................................................
分子式：C42H70O35
......................................................................................................................
【倍他环糊精】的性状
倍他环糊精是白色结晶，在水中比较容易结晶。在水中的溶解度比较低，在室温下为1.85%，随着温度增加溶解度增加。不具有吸湿性，但是容易形成稳定的水合物。在相对湿度50-70%之间的水合程度相当于每分子β-CD吸收10-11个水分子(含水量在13.7-14.8%)，吸湿等温曲线为两个相。不溶于一般有机溶剂，但在吡啶、二甲基甲酰胺、二甲基亚砜和乙二醇中能够微溶。
【倍他环糊精】在医药领域的作用
β-环糊精作为新型药用辅料主要用于增强药物的稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物利用度，用于降低药物的毒副作用，用于掩盖药物的异味和臭气。在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料、香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。改善食品的口感，是药品、食品、化状品制造业良好的稳定剂、乳化剂和矫味剂
【倍他环糊精】在食品领域的作用
环状糊精有着保护一些物质抗氧化、抗光、抗热、防挥发以及固相化等功能，所以可作为多功能食品添加剂。 其主要用途:
1. 在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发，长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。
2. β-CD可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味，增加食品的适口性，也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。
3. β-CD对于含油量高的饮料，如：冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用，乳化效果更佳。
4.β-CD可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放，提高防腐效果，延长食品保质期。
【倍他环糊精】检测标准
| 倍他环糊精检验标准 | ||
| CAS NO.: 7585-39-9 | ||
| 检验标准 | CP2020 | |
| 检验项目 | 指标 | |
| 性状 | 为白色结晶或结晶性粉末性粉末、无臭、味微甜；本品在水中略溶，在甲醇、乙醇、丙酮或乙醚中几乎不溶。 | |
| 比旋度 | 应为+159°﹏+164° | |
| 鉴别 | 碘试液反应 | 产生黄褐色沉淀 |
| HPLC | 供试品溶液与对照品溶液的主峰保留时间一致 | |
| IR | 本品的红外吸收的图谱与对照品的图谱一致 | |
| 酸碱度 | PH5.0﹏8.0 | |
| 溶液的澄清度与颜色 | 溶液应澄清无色；如显浑浊，与2#浊度标准液比较，不得更浓。 | |
| 还原糖 | ≤1.0% | |
| 干燥失重 | ≤14.0% | |
| 炽灼残渣 | ≤0.1% | |
| 重金属 | 不得超过百万分之十 | |
| 含量 | 应为98.0%﹏102.0% | |
| 微生物限度 | 需氧菌总数≤1000cfu/g | |
| 霉菌和酵母菌总数≤100cfu/g | ||
| 大肠埃希菌不得检出 | ||
【倍他环糊精】的包装
包装：包装材料符合国家食品药品包装要求包装规格：20kg/箱
