女博士和她的高产虾青素
核心提示：《2018年全球及中国虾青素行业发展现状报告书》显示，中国虾青素市场份额首度超过日本成为第一，人们惊讶于短短几年间的惊天逆转，鲜为人知的却是这背
《2018年全球及中国虾青素行业发展现状报告书》显示，中国虾青素市场份额首度超过日本成为第一，人们惊讶于短短几年间的惊天逆转，鲜为人知的却是这背后中国科研工作者的故事。
“妈妈节日快乐，我好想你！”5月12日母亲节当天，威海利达生物科技有限公司技术总监蒋海燕接到了远在洛阳3岁半大的儿子电话，听着那奶声奶气的声音，她的眼里泛起星星水雾。
日本国立大分大学材料环境工学博士毕业的她，在2017年放弃到美国生活工作的机会，“带着铺盖”来到经区桥头镇。那时候，她还不知道会和脚下的这片土地发生什么故事。
蒋海燕（右）在进行实验。本报记者 杨慧 摄
蒋海燕出生在河南洛阳一个普通家庭里，家境贫寒，从小就明白了学习的重要。
2005年，蒋海燕不负众望，考上日本国立大分大学材料环境工学研究生，就此开启学术上的“开挂”之路。2007年攻读博士学位时，是整个材料系唯一的中国人、唯一的女博士。
2016年，原本已准备到美国生活工作的蒋海燕，临行之际却因一次意外会面改变，威海利达生物科技有限公司董事长李纪丰找到她，希望她能留下参与虾青素工业化生产研发。
此前，日本一直是虾青素研发最大生产区域，在我国，由于技术难度高等问题限制，天然虾青素产量有限，也缺乏专业出身的研究者。
“中国需要做出高产量的虾青素，足以证明您的价值。”李纪丰恳切邀请打动了蒋海燕，点燃了她心中隐藏的火苗。“我觉得，通过我和团队一起努力，可以为这个行业做点什么。”蒋海燕暗下决心。
就这样，2016年，蒋海燕“扔”下了1岁的儿子和在美国眼巴巴等待的丈夫，风风火火来到威海。在推进虾青素项目中，寻找出一个合适的红法夫酵母菌株成为培育虾青素的关键，穿上白大褂，蒋海燕一头扎进实验室。
在漫长的5个月中，她和团队成员们几乎不分昼夜地工作。这肉眼不可见的菌株里，蕴藏着她所需的每一项“大数据”：“在显微镜下，它们一天一个样，不断成长，就像看自己的孩子。”
最终通过不懈努力，团队获得了数株遗传稳定性极好，且高产虾青素的红法夫酵母菌株，非常适合工业化生产。然后又一鼓作气完成了一整套红法夫酵母的生产技术，顺利投入工业化生产。
从2017年至今，在蒋海燕的参与下，威海利达生物科技有限公司虾青素项目在产品研发方面不断突破，《2018年全球及中国虾青素行业发展现状报告书》显示，威海利达生物科技有限公司占全球总产量的52.74%、产值占29.94%，均位居全球首位。
“威海好玩吗？”“太美妙了，你们快来吧。”在实现了人生梦想的同时，蒋海燕也渐渐爱上了这座小镇，她喜欢这里星光熠熠的夜晚，鸟鸣清悦的早晨，野草自然生长的土地，喜欢这里的慢节奏生活。
今年，她计划着把快要上学的儿子接到身边：“我想儿子会理解我的，会为我骄傲……”
记者：李森
来源：威海日报
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