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湖北远成赛创科技有限公司.

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硬脂酰乳酸钙钠|25383-99-7|现货供应|物美价廉

产品价格26.91元/KG

产品品牌南箭牌

最小起订≥1 KG

供货总量800 KG

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更新日期2016-01-22 10:56

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商品信息

基本参数

品牌:

南箭牌

所在地:

湖北 武汉市

起订:

≥1 KG

供货总量:

800 KG

有效期至:

2106-02-07

C A S 号:

25383-99-7
详细说明
 硬脂酰乳酸钙钠
 
别    名:脂酰乳酸钠(硬脂酰乳酸钙钠)(SSL)
英文名称:Sodium stearoyl lactate
含    量:99%
C A S 号:25383-99-7
性    状:白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味,稍具吸湿性。溶于乙醇和热的油脂。不溶于水,能分散于温水中。能与小麦中蛋白质发生强烈的相互作用,其中亲水基团会与小麦面筋中的麦胶蛋白结合,而疏水基团则与麦谷蛋白相结合,形成面筋-蛋白的复合物,使面筋网络更为细致而有弹性,从而提高发酵面团的持气性和焙烤食品的体积。
用途:乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改进剂。
销 售 价:26.91/kg (欢迎来电详询18872220786)
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