中文名称: 三聚甘油单硬脂酸酯
中文别名: 三聚甘油单硬脂酸酯;聚甘油-3 硬脂酸酯;聚甘油单硬脂酸酯;三聚甘油酯
英文名称: Triglycerol monostearate
英文别名: octadecanoic acid monoester with triglycerol;TRIGLYCEROL MONOSTEARATE;POLYGLYCERYL-3 STEARATE;TGMS;Triglycerol stearate
C A S 号: 26855-43-6
分 子 式: C27H54O8
分 子 量: 506.71
级 别:食品级
含 量:99%
用 途: 作W/O型食品乳化剂,具有良好分散、乳化作用,我国规定可用于雪糕、冰棍、冰淇淋、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料,最大使用量10.0g/kg。
用 途: 用于各种食品、化妆品作乳化剂、分散剂、起泡剂、消泡剂和稳定剂
包 装:25/编织袋
价 格:18.4/KG