糖品罐头保鲜焦亚硫酸钠
英文名称: Sodium disulfite
中文别名: 偏重亚硫酸钠 偏二亚硫酸钠 重硫氧
英文别名: Sodium metabisulphite Sodium pyrosulfite
CAS号: 7681-57-4
分子式: Na2S2O5
分子量: 190.11
EINECS号: 231-673-0
质量标准: 企业标准
性状: 白色或微黄色结晶粉末,有二氧化硫的臭气
熔点:(oC):150
密度:(g/mL 25oC):1.48
用途:我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头,最大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
适用产品及其用量:
1、食用菌和藻类罐头 (仅限蘑菇罐头),最大使用量:0.05g/kg
2、腐竹类(包括腐竹、油皮等),最大使用量:0.2g/kg
3、坚果与籽类罐头,最大使用量:0.05g/kg
4、米粉制品(仅限水磨年糕),最大使用量:0.05g/kg
5、啤酒和麦芽饮料,最大使用量:0.01g/kg
包装:25kg/编织袋
含量:97%
包装价格: 2.0元/kg