英文名称: Sodium dehydroacetate monohydrate
中文别名: 脱氢乙酸钠一水
英文别名: 2-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo-4-hexenoic acid δ-lactone sodium salt
CAS号: 4418-26-2
分子式: C8H9O5NA
分子量: 208.14
EINECS号: 224-580-1
质量标准: 企业标准
性状: 白色结晶性粉末
熔点:(oC):10
FEMA: 3900
用途: 用作食品保存剂(防腐、防霉);
适用产品及其用量:
1、黄油和浓缩黄油,最大使用量:0.3g/kg
2、腌渍的食用菌和藻类,最大使用量:0.3g/kg
3、复合调味料,最大使用量:0.5g/kg
4、果蔬汁(浆),最大使用量:0.3g/kg
包装: 25千克/编织袋
含量:99%
包装价格: 30元/千克