中文别名:腌肉防腐硝酸钾
英文名称: Potassium nitrate
中文别名: 硝石;硝酸钾,硝石;硝酸钾;硝酸钾;钾硝石;土硝;钾标准品;硝酸鉀
英文别名:
collo-bo;kaliinitras;kaliumnitrat;nitrateofpotash;nitre;vicknite;SALTPETER;POTASSIUM ION
CHROMATOGRAPHY STANDARD
CAS号: 7757-79-1
分子式: KNO3
分子量: 101.1
EINECS号: 231-818-8
质量标准: 企业标准
性状: 无色透明斜方或三方晶系颗粒或白色粉末
熔点: 334 °C(lit.)
密度: 1.00 g/mL at 20 °C
闪点:400°C
用途:硝酸钾是很好的食品防腐剂,用于腌肉可长久保持新鲜,防止腐烂,还用于制造玻璃澄清剂、陶瓷
釉彩药、催化剂的添加剂、金属淬火及盐浴等。广泛用于制造黑色火药、焰火,尤其是制造点火用的引火
线、硝纸和爆竹。
适用产品及其用量:
1、发酵肉制品类,最大使用量:0.5g/kg
2、油炸肉类,最大使用量:0.5g/kg
3、腌腊肉制品类 (如咸肉、 腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠),最大使用量:0.5g/kg
4、酱卤肉制品类,最大使用量:0.5g/kg
含量: 99% /99.4%/99.6%
包装价格: 4.9 / 5.1 / 5.1 元/千克
温馨连接:公司提供各种自主复配产品,如牛肉保鲜剂、泡椒凤爪保鲜剂、米粉保鲜剂、果汁饮料保鲜剂
、东北酸泡菜保鲜剂、酱腌菜护色保鲜剂、肉制品保鲜剂、水煮花生保鲜剂、豆浆保鲜剂、改良年糕保鲜
剂、虾仁保鲜剂、鸭脖保鲜剂等一百种一对一保鲜产品。
包装:25千克/编织袋
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