登录后方可查看联系方式英文名称: Sodium nitrate
中文别名: 钠硝石;钠硝石,智利硝石;智利硝石,钠硝石;智利硝石;硝酸钠;发蓝粉;粒硝;盐硝
英文别名:
cubicniter;Natriumnitrat;niter;nitratedesodium;nitratedesodium
(french);nitrateofsoda;nitratine;Nitricacid,sodiumsalt
CAS号: 7631-99-4
分子式: NNaO3
分子量: 84.99
EINECS号: 231-554-3
质量标准: 企业标准
性状: 无色透明或白微带黄色的菱形结晶，味微苦，易潮解
熔点: 306 °C (dec.)(lit.)
密度: 1.1 g/mL at 25 °C
用途: 肉制品加工中用作发色剂，可防止肉类变质，并起调味作用。也用作抗微生物剂、防腐剂。
适用产品及其用量：
1、发酵肉制品类，最大使用量:0.5g/kg
2、油炸肉类，最大使用量:0.5g/kg
3、腌腊肉制品类 （如咸肉、 腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠），最大使用量:0.5g/kg
4、酱卤肉制品类，最大使用量:0.5g/kg
含量:98.5%
包装: 25千克/编织袋
包装价格: 3元/千克
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