中文同义词:2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐;枸橼酸钾;柠檬酸三钾;柠檬酸钾;无水柠檬酸钾;无水柠檬酸三钾;枸橼酸钾(柠檬酸钾)
英文名称:Potassium citrate
CAS号:866-84-2
分子式:C6H5K3O7
分子量:306.39
EINECS号:212-755-5
Mol文件:866-84-2.mol
性质:
外观:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水。
含量:99.0%
密度:1.187
砷(以As计)%:0.0003
重金属(以Pb计)%: ≤0.001
干燥失重%:3.0~6.0
用途:食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。
运输和贮存:应存放于阴凉干燥通风处
中文同义词:2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐;枸橼酸钾;柠檬酸三钾;柠檬酸钾;无水柠檬酸钾;无水柠檬酸三钾;枸橼酸钾(柠檬酸钾)
英文名称:Potassium citrate
CAS号:866-84-2
分子式:C6H5K3O7
分子量:306.39
EINECS号:212-755-5
性质:
外观:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水。
含量:99.0%
密度:1.187
砷(以As计)%:0.0003
重金属(以Pb计)%: ≤0.001
干燥失重%:3.0~6.0
用途:食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。
运输和贮存:应存放于阴凉干燥通风处