登录后方可查看联系方式中文名称：纤维素酶
中文别名：由绿木霉制备的纤维素酶;纤维素酶(产自黑曲霉);B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;1, 4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶;纤维素酶(绿色木酶);Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶;纤维素酶,从黑曲霉所得;纤维霉素>25U/MG
英文名称：CELLULASE
酶 活 力：20万U/G
C A S 号：9012-54-8
分 子 式：NULL
分 子 量：0
EINECS号：232-734-4
化学性质 灰白色无定形粉末或液体。溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。对热较稳定，即使在100℃下保持10min，仍可保持原活性的20%。一般最适作用温度为50～60℃，最适Ph值4.5～5.5。由黑曲霉及李氏木霉提取的产品ADI不作特殊规定，由青霉制得ADI未作规定(FAO/WHO，1994)。
用 途：
1、酶制剂。
2、主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮；
3、用于降低咖啡提物的粘度，最高允许用量为100mg/kg；
4、用于酿造原料的预处理；
5、用于脱脂大豆粉和分离大豆蛋白制造中的抽提；
6、用于淀粉、琼脂和海藻类食品的制造；
7、消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维类所引起的混浊；绿茶、红茶等的速溶化等。
包 装：25KG/编织袋
价 格：55元/KG (欢迎来电详询18872220786)
