IFF新姜黄提取物来袭,生物利用度更高!

核心提示:美国国际香精香料(IFF)旗下的IFF健康与营养食品公司DolCas Biotech,就新一代全天然姜黄提取物的销售和推广达成合作。
姜黄提取物
美国国际香精香料(IFF)旗下的IFF健康与营养食品公司DolCas Biotech,就新一代全天然姜黄提取物的销售和推广达成合作。
 
该姜黄提取物的品牌名为Curcugen,适用于膳食补充剂和食品饮料工业。它是一款清洁、高度浓缩、能高度分散的姜黄素原料,最突出的优点是拥有完整的姜黄基底,姜黄素类化合物含量高达50%,采用的技术即将获得专利。
 
已有一项新的人体研究证明,Curcugen的生物利用度远高于普通姜黄提取物。还有另外一些验证其优越功能的临床实验正在进行。
 
Curcugen由一系列天然生物活性化合物组成,包括三种主要的姜黄素类化合物,分别是姜黄精油、极性树脂及其他天然组分,占比与它们在姜黄中的天然比例一致。
 
该标准配方不仅适口,而且无需搅拌就能快速分散,适用于膳食补充剂、食品和饮料。相关临床数据和安全文档有望于2020年底前刊登。
 
Curcugen的创新生产使用的原料为姜黄油树脂,以SELF-D平台技术对这些油树脂进行优化,通过筛选极性更强的成分赋予它们功能性。同时,该工艺会浓缩这些天然的姜黄素类化合物,达到50%的含量标准。目前,SELF-D平台技术正申请专利。
 
DolCas Biotech的医药和科学事务总监沙温·杰克逊·迈克尔(Shavon Jackson-Michel)说:“Curcugen中的功能极性树脂让这种原料的价值大幅增加,而无需进行传统的操作,如补充非姜黄的生物增强剂或使用纳米技术。”
 
“我们认为,这些极性树脂增加了姜黄素分子的表面积,否则它们都挤成一团,从而增强了它们与水的融合。基于人体生物利用度数据,这种机制大幅提高了吸收性。”
 
“相较于未经调配的姜黄素,Curcugen中的自由姜黄素的生物利用度翻了39倍,所有姜黄素类化合物翻了52倍,而最有益处、代谢最活跃的四氢姜黄素翻了31倍。”
 
目前,Curcugen不同输送系统的原型设计已经启动,包括用于非传统形式、处于概念验证阶段的配方,如固体饮料、口服散剂、硬糖、即饮饮料和软糖。
标签: 姜黄提取物
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